【私家廚房】愛美女生的小法寶。手工冰糖檸檬醋

昨天終於下定決心,將自製檸檬醋的材料通通買回家,花了一個多小時躲在廚房奮鬥,成品終於出生啦,過程還真的是有血有淚啊!之後把照片放到Facebook上,沒想到居然會引起大家的注意,那我就只好來一篇詳細的泡製手工冰糖檸檬醋教學文,讓大家也和我一樣變美、變瘦、變健康!

作為一個熱愛旅行和到處吃喝玩樂的女生,深知難逃變胖的宿命,所以一直都在尋找減肥小秘方。早前在內地一個網站看到,有人用自製檸檬醋來減肥,聽說一個月能減 3 公斤(當然不能一直暴吃啦),那我這個減肥白老鼠肯定要出動試試,馬上買好東西,準備開展減肥大計。

summary

從資料先得,這檸檬醋對皮膚很好,有美肌作用,讓大家變得白白滑滑,每天早上空腹喝稀釋檸檬醋,更會有排毒減肥功效。除了以上的好處,檸檬醋還能防止心臟病和高血壓、降低壞膽固醇、改善慢性病、預防感冒…我不知道實際有多大功效,反正先試一下就對啦!

dsc03407

我買的是25L的廣口玻璃瓶,所以以下的份量也是以這個為基準。記得一定要用玻璃瓶,因為醋和檸檬帶有腐蝕性,所以絕對不能使用塑膠瓶。買回來後用熱水燙一下,放在通風位置吹至完全乾透,如果不放心的話,就學我用吹風機吹一下吧,不過要等塑膠瓶涼下來才可以放檸檬。

dsc03395

檸檬大約 7-8 個就夠了。

dsc03396

白醋或糯米醋也可以,大約 800ml 左右。

dsc03397

這種黃冰糖在超級市場就可以買得到,記得不要買小的,要買這種比較大塊的。這裡的份量約是 600g。

dsc03400

因為我要做兩瓶,所以檸檬看起來很多,大家依剛才的份量去買就已經足夠。

記得先將檸檬徹底清洗乾淨,以免農藥殘留,而且要將洗淨的檸檬抹乾,不能帶有半點水份,不然檸檬過一陣子會發霉,整瓶檸檬醋都不能要了。

dsc03403

先把頭尾的小部份切走,然後就把檸檬切成一厘米左右的厚度,這個過程會有點累,大家要注意手指的安全啦。

dsc03404

切完之後,檸檬看起來好美吧?不過這一刻的我,手真的是在快要斷掉的狀態。

dsc03408

之後的步驟簡單得多,就是一層檸檬、一層冰糖,再一層檸檬、一層冰糖…直到永遠 把瓶子放滿就可以了。

dsc03412

最後一個步驟來嚕,將白醋加入玻璃瓶!

dsc03413

加到玻璃瓶都滿了就好,白醋一定要蓋過材料!

dsc03415

最後在玻璃瓶貼上製造日期,放在陰涼的地方,三至四個月可以享用啦(糖尿病患者要放一年喔)!之後每天用 50ml檸檬醋 : 500ml清水的方式稀釋飲用便可,不可以過多,因為過多會導致身體的鈣質流失,造成反效果。

大家有時間的話也試試自製檸檬醋吧!

Stella

最愛旅遊,也愛到處吃喝玩樂,最想用有限的生命去看無限的事物,體驗世界各地的文化。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *