【京都】創新與傳統的夢幻滋味。京ぽんと祇園菓舎

京都特有的優雅氣質,總是能在不同地方體現。

這間位於祇園旁邊的京ぽんと祇園菓舎,是當地人很喜愛的一間和菓子店,出產的商品不只是精緻,而且味道很讚,不小心就會淪陷在和菓子的世界,加上這間店有內用甜點區,更是叫人忍不住想要把店裡的東西都買一份才離開。好啦,我知道街上有很多百年的和菓子老店,想買和菓子店也有非常多選擇,但有時候新店也是很厲害(始於1981年),功力絕對有保證,不妨來看一看啦。

想直接購買京ぽんと祇園菓舎商品可以看這裡:http://www.js-agri.jp/regional/wako/

其實祇園附近的和菓子店和冰品店都有很多,每人都會私藏一間口袋店,而我的選擇就是京ぽんと祇園菓舎。

小小的店沒有浮誇的裝潢,樸素風格讓人非常舒適。

櫃檯這裡是試吃和結帳位置,試吃的份量都切大塊,不會咬兩口就嚐不出味道,看到吃完還會馬上拿新的出來補上,店長真的超級好人。

和菓子整齊地放在展示架上。

おちゃめ小淘氣是京ぽんと祇園菓舎的吉祥物,身穿綠色和服非常可愛。

京えくぼ是店裡人氣最高的和菓子,每一顆都利用高級小麥粉和巧克力烘焙而成,整個工序需時2天,在其他地方不可能吃到。入口輕軟又綿密,有點濕潤的感覺,會慢慢在口中融化,無論是抹茶、草莓、焙茶口味都很好吃。

不同口味的綜合版京えくぼ,一定要買回家當伴手禮。

ぎおん坂的口感很柔軟,入口綿綿的,有濃郁的黃豆香氣。

京観月しょこら,看起來很像歐式小甜點,外層是香滑的白巧克力,內層是香脆餅乾。

京恋衣 抹茶,也是帶有歐式味道的和菓子,外層的餅乾奶油香味濃郁。

おちゃめ是心型的和菓子,白巧克力外層包裹著綿密的宇治抹茶餡。

我最愛的おもてなし「Omotenashi」,意思是盛情款待,店家希望客人可以從小小的餅乾中感受到「盛情款待」。濃郁的抹茶餡夾在酥脆的餅乾,咬下去的口感豐富,既有香甜的軟餡,也有奶香滿滿的餅乾。

參觀完店面,是時候來吃甜點了。

價格非常合理,1,200円一杯。

除了芭菲之外,也有不同的甜點可以選擇。

おもてなしパフェ(抹茶),上層是順滑的抹茶冰淇淋和誘人的抹茶奶油,還有印上「おちゃめ小淘氣」的可愛餅乾,圓滾滾的栗子、白玉、抹茶丸子在旁邊,底層是香甜的小倉紅豆、清爽的寒天,再灑上少許金箔,完美的藝術品就誕生啦!

京ぽんと祇園菓舎

地址:京都市東山区祇園町南側532
網站:http://kyoponto.okashi-wakou.co.jp/
電話;075-533-7578
營業時間:11:00am-07:00pm



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Stella

寫作不是一條容易的路,但總有傻子會在這條路上不顧一切前行,或許我的文字不夠動人,或許寫完會沒有人看見,不過有些夢想現在不努力實現,便可能再也沒有機會了。在這個小小園地,以真摰的文字來分享旅行事、生活事,把我的世界和所有人分享,希望你也會喜歡吧。

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