【大阪】CP值超高的生蠔店。來Gumbo and Oyster Bar吃午餐吧!

耶⋯⋯這次日本之旅的生蠔願望終於在大阪的Gumbo and Oyster Bar⋯⋯完!成!了!

NU chayamachi是梅田地區其中一間超大的購物中心,從梅田站出來走1分鐘就到達,地點算是非常便利,路痴也不可能迷路。商場主打年輕人市場(厚臉皮地裝年輕進去XD),所以很多店鋪的商品都非常時尚,只要來這邊逛一圈,就大概知道日本時下的最新潮流,任何人氣品牌都能找到。

雖然商場有很多店鋪可以慢慢逛,不過我的目標卻不只是購物,還有要去吃生蠔。

橘黃色的外牆很好認,或是跟著人流移動就能來到NU chayamachi。

NU chayamachi的入口處會有商店優惠傳單,可以享受不同餐廳的用餐優惠,像我準備要去的Gumbo and Oyster Bar也能在這裡找到。

到達8樓後,馬上發現目標餐廳。

除了生蠔以外,還有洋食可供選擇,就算同行有朋友不吃生蠔也沒關係,一樣有其他料理。

餐廳的燈光比較暗,以簡約風格為裝潢主調,整體感覺非常時尚。

以利落的線條配和挑過樓底,進來以後感寬闊,沒有小餐廳的那種壓迫感。

餐廳的生蠔來自日本各地,每一款的味道都不一樣。

可以參考餐牌上的生蠔品種來選擇,也可以麻煩店員挑選當季生蠔。

點餐才5分鐘,生蠔就已經端到桌上,每一隻都閃閃發亮。

兵庫縣室津產生蠔,入口不會很濃烈,有種爽口的清淡感,偏向甜味重一點;香川縣產生蠔,海水的味道濃郁,入口軟綿,是3款之中最飽滿的一款; 北海道產生蠔,味道非常濃烈,整個口腔都充滿鮮鹹和蠔香,非常Creamy。

在香港吃生蠔多數是配蕃茄汁和檸檬,但日本人卻喜歡配薑未、蕃茄蓉和醬油,非常特別。

再來一份海鮮飯,份量比想像中少,但材料卻非常新鮮,尤其是彈牙的蝦子和軟綿的蠔,讓我非常喜歡。醬汁是香辣口味,裡面用上大量香料而調成,所以入口不會是只有辣味的那種,而是有淡淡的香草層次。醬汁有加秋葵,滑滑的口感配辣味原來非常合講,下次煮秋葵可以試試類似的煮法。

最後再來一碗溫暖的蠔湯,清淡的湯汁卻充滿鮮甜,為這頓午餐寫上完美句點。

Gumbo and Oyster Bar

地址:大阪市北区茶屋町10番12号



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Stella

最愛旅遊,也愛到處吃喝玩樂,最想用有限的生命去看無限的事物,體驗世界各地的文化。

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