【大阪】冬日暖胃美食。關西茶漬飯專門店だし蔵

2月初來大阪,預計氣溫應該會在10度左右,連衣物也沒有特意帶最厚的,沒料到卻在最後兩天突然碰上下雨又下雪的天氣,氣溫立即掉幾度,根本就是比想中更冷嘛!雖說之前在西伯利亞的零下40度也撐過來,可是濕冷和乾冷完全不一樣,怎麼大阪感覺比西伯利亞冷得更刺骨呢?

原本覺得在日本的最後一頓飯就是要吃生魚片才圓滿,不過天氣真的冷到讓人不想吃冷的食物,所以在阪急三番街血拼之後,直接來到關西茶漬飯專門店だし蔵,喝點熱湯吃點米飯,補足力氣。

【大阪】日本女生必買單品。阪急三番街飾品小店Little Drawers

阪急三番街南館 B2F是一個餐廳集中區域,如果想不到要吃什麼,可以來這邊看看,無論和食、洋食、咖啡廳都能在這裡找到。

門外有茶漬飯湯汁可以試喝,我就是被它的湯所吸引進去。

除了在餐廳吃之外,也可以買湯包回家自己料理,而我就每包都帶一份回家。

餐廳上有11款不同的茶漬飯,看起來都非常吸引!

牆上的海報是期間限定茶漬飯,這照片也拍得太誘人了

餐廳的風格比較小巧玲瓏,只有吧檯位置可以選擇,微黃的燈光搭配木系裝潢,整體感覺非常溫馨。

椅子下是準備給客人的籃子,可以放置包包,非常貼心。

だし蔵以自助方式點餐,只需要看著圖片就能點想吃的茶漬飯套餐,即使像我完全不會日文也沒問題,操作起來很簡單。

米飯的份量可以調整,就不怕浪費食物。

先來一份是我的烤鰻魚茶漬飯,上桌時是普通的鰻魚飯,建議可以先嚐一口原味,之後再自行加入高湯享用,湯的份量可以隨自己習慣而加。

鰻魚對日本人來說是補身的食材,だし蔵將鰻魚切成條狀,方缺利用湯匙直接食用,所以看起來和平時吃的鰻魚飯不太一樣。鰻魚入口軟綿,很香的燒烤味,入口即化的魚肉配上微甜的燒汁,還有跟烤過的白芝麻同吃,非常美味。

再來是鯛魚茶漬飯,第一眼覺得只是普通的生魚片飯,好像沒有特別令人驚艷的地方,不過當熱呼呼的高湯淋下去後,魚肉外層會被燙得半熟,口感馬上變得更具層次。

鯛魚茶漬飯是店裡最受日本人歡迎的套餐,如果想了解在地人的口味,一定要選鯛魚套餐。

之後是遊客首選的鮭魚親子茶漬飯,我在香港也有吃過。

晶瑩剔透的鮭魚卵充滿光澤,入口新鮮沒有腥味,鹹鹹的鮮味在口中「卜卜卜」爆開,果然是要在日本才能吃到這種鮮度!烤鮭魚看起來好像很硬,吃的時候卻意外地軟硬適中,濃郁的魚香味很驚喜。

由於3個套餐都是用同一種湯,所以就一併過在現在才介紹だし蔵的湯汁。以前吃茶漬飯,很多時候遇到的湯頭都是很鹹,蓋過米飯和配料的味道,但だし蔵的湯卻完全沒有這個問題,倒出來是清澈的淡黃色(當時還差點誤會是水加太多XD),直接入口會有種淡淡的香氣,有魚的味道,也好像有昆布,反正就是鮮甜的湯。加入米飯,鹹度剛好不會搶走其他食材的味道,又不會被米飯稀釋變淡,很難得吃到好吃的茶漬飯。

強烈建議要買だし蔵的茶漬飯湯包,真的非常好喝!

傅個人在套餐都有小配菜,這個是我不喜歡吃的粉紅色醃蘿蔔,但朋友非常喜歡。

健康的牛蒡絲,軟軟的口感很特別。

很好吃的甜點,裡面是糯米糰子之類的感覺,外層是豆粉,不黏牙又不太甜,讚!

 

關西茶漬飯專門店だし蔵

網站:http://www.kansai-odashi.com/
地址:大阪府大阪市北区芝田1-1-3阪急三番街 南館 B2F
電話:06-6377-0203
營業時間:11:00am-10:00pm

 



最近準備出發日本的朋友可以參考以下日本三井集團旗下的Outlet購物10% Off 優惠,還有小禮品贈送喔!可以使用的場所都在連結中,按進去就能看到,不要錯過啦~




Stella

最愛旅遊,也愛到處吃喝玩樂,最想用有限的生命去看無限的事物,體驗世界各地的文化。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *