【岩手】去老店吃南部煎餅。白沢せんべい店

平時帶著背包出門旅行,一般來說都不太會買伴手禮回家給人,特別是體積有點大又不容易攜帶的東西,才買一點就將背包空間佔據1/3,但這次來岩手是拉行李箱,所以難得地看到喜歡的東西都盡量買,畢竟一年出門10幾趟,至少也要有一次帶點伴手禮回去。(其實也是因為新年快到,拜年的時候總會需要買東西去親朋好友家,那就一併在日本買齊就好,回香港就不用買普通的餅乾、巧克力、年糕之類XD)

這次買的比較多的是南部煎餅,雖然帶回家會容易碎掉,可是因為我真的非常喜歡這種傳統的餅乾,味道相對清淡和健康,就不小心買了一堆自己吃了,亦買了好幾盒回家送人。

南部煎餅指的不是「日本南部出產的煎餅」或「岩手南部出產的煎餅」,「南」的意思是江戶時代南部藩所在的位置,地理位置大約就是岩手縣盛岡至青森縣八戸的地方。傳說1370年左右,日本長慶天皇來到奧陸地區,當時家臣赤松利用大米和蕎麥粉,並使用鐵盔燒出煎餅獻給天皇享用,這便是南部煎餅的由來。到了明治時代,南部煎餅主要使用小麥粉製作,取代原有的大米和蕎麥粉,並開始進行大量生產,以商品形式發售。

直至今天,南部煎餅仍和岩手居民的日常生活息息相關,不論是結婚生子,或是節日送禮,南部煎餅都是很好的選擇,像我來到岩手縣買伴手禮,也是會想要買南部煎餅啦。

另一篇DIY南部煎餅遊記請看這裡:【岩手】南部煎餅DIY體驗。盛岡手づくり村

這次前往的地方是白沢せんべい店,在盛岡已經是80多年的老店,網路上介紹的人不是太多(通常大家都去買巖手屋),不過我們還是特意繞路過來,想看看這間老店。

很簡樸的店面,沒有浮誇和華麗的裝潢,主要以木系為主,利用天然光照亮整間店舖,予人一種溫馨家庭小店的感覺。店裡放置的擺設都是以前留下來,例如古老收銀機、傳統水壺勾、舊款暖爐、木造櫃子等,像是時光倒流到50年前般。也許就是這些樸素的擺設,反而令白沢せんべい店有一種與眾不同的味道。

時代一直在進步,南部煎餅也不停改良,除了從原材料入手之外,南部煎餅的口味也愈來愈多,甚至會根據不同主題而創作新口味,像是:冷麵、唐辛子、蘋果、南瓜籽、巧克力、抹茶……店鋪有售賣10片包裝的南部煎餅,也有單獨一片的南部煎餅可以選擇,喜歡每一個口味都嚐嚐的朋友,可以在這個櫃子拿取各式各樣口味的南部煎餅,放在竹籬子中,然後到前檯結帳就可以。

這種大包裝的話通常會有10-15片,適合買回去送朋友或同事,每人分一片。

如果怕帶塑膠袋包裝的南部煎餅會容易碎掉,可以買這種用紙盒或鐵罐包裝的禮盒,不但可以更安全將南部煎餅帶回家,送人的話也很好看。

這邊有「失敗品」南部煎餅,但不是指煎壞或是包裝有問題,而是南部煎餅在運送或處理過程不小心碎掉,如果是買回家自己吃的話,其實買這種也可以,反正味道都是一樣。

白沢せんべい店

地址:岩手県盛岡市紺屋町2-16
電話:019-622-7224



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Stella

寫作不是一條容易的路,但總有傻子會在這條路上不顧一切前行,或許我的文字不夠動人,或許寫完會沒有人看見,不過有些夢想現在不努力實現,便可能再也沒有機會了。在這個小小園地,以真摰的文字來分享旅行事、生活事,把我的世界和所有人分享,希望你也會喜歡吧。

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