【岩手】世嬉の一酒造。享用果報麻糬料理

世嬉の一酒造世嬉の一酒造世嬉の一酒造,自江戶時代已經於岩手縣開始造酒的釀酒世家,當時專為天皇釀製清酒並存放於明治神宮來祭祖,極具歷史意義與代表性。這次前往的地方是世嬉の一酒造的釀酒廠前身,由於釀酒工序遷移到其他地方進行,所以以前的工廠現在已經改為多用途空間,經過重新整修及維護後,公眾隨時都能前來參觀。來到世嬉の一酒造,除了可以參觀博物館和買清酒之外,個人推薦也要品嚐一下這裡獨有的麻糬料理及搗麻糬體驗,在其他地方比較難找到喔。(因為時間的關係,這次沒有參加搗麻糬體驗,下次有機會去玩再和大家分享吧)

看起來不太像酒廠的門口,開車過來的朋友要小心看路,不然很容易就會錯過。

從停車場進來,首先會先到民俗文化博物館,往右轉就看到中庭,中庭的右方是商店及德藏咖啡,左方是藏元餐廳及石造倉庫,如果想在這裡吃麻糬、看博物館、買清酒,預計逗留時間2小時就差不多了。

很舒適的中庭,夏天前來的話可以坐在戶外區,品嚐美味的清酒和小吃。

由於已經訂好位置,所以第一站先到藏元餐廳,填飽肚子後再慢慢參觀。

這次大家都點了最有特色的果報麻糬料理!如果同行不是每一位朋友都喜歡吃麻糬的話,其實這裡也有很多不同類型的餐點可以選擇。

很壯觀的麻糬大集合,上桌後就令人忍不住舉起相機拍照,不只是擺盤看起來整齊,就連麻糬的顏色也是配得很不錯,還沒有吃就已經胃口大開。

從左上方往下這樣一行一行來介紹:櫻花蝦,看著覺得有點怪怪的,好像蝦子黏在石頭,不過入口非常驚喜,是鹹鹹的海鮮味,意外地好吃;枝豆,很清新的味道,把枝豆打成泥狀但又保留少許質感,是我比較喜歡的口味之一;納豆,很抱歉真的受不了那種納豆味,完全沒辦法覺得好吃,可是這個真的看個人口味,不能勉強;白芝麻,居然是甜甜的,入口細緻順滑;純粹蘿蔔茸,可以加到其他麻糬改變口味;紅豆,應該是所有麻糬中最容易接受的一個,綿密的紅豆不會太甜:黑芝麻,香味非常濃郁,只可惜對我來說有點太甜了;核桃,入口口感濃厚,是十分濃香的核核味,有點像中式甜點核桃糊,但口感再濃稠一點;蘿蔔茸菇,我不是很喜歡這個口味,可能是蘿蔔茸太濕了,和麻糬放在一起吃有點怪怪的。

最後一道是熱湯麻糬,可以吃到最接近原味的麻糬,其實味道很淡,大概有一點點米的香甜味。

店員說在做麻糬的時候會放一根小樹枝在其中一顆麻糬下,只要吃的時候找到樹枝,就代表中獎啦!超幸運,在我吃枝豆麻糬的時候,發現麻糬黏著一根小樹枝,那就是我中獎啦。

禮物是世嬉の一酒造的小清酒。

接著可以到博物館參觀,裡面展示了許多由以前留下來的造酒工具,也有介紹世嬉の一酒造的釀酒技術,雖然博物館不算很大,但可以看的東西也算很多,就算不會日文的朋友來到這邊,也能憑圖片或工具去了解世嬉の一酒造的故事。

再來就是要買禮物的時間啦!商店有許多不同類型的清酒,每一款看起來都好像很不錯,如果不知道哪一款清酒適合自己的口味,例如入口辛辣?順滑?甘口?不妨向店員查詢,他們都非常樂意幫忙。

世嬉の一酒造

地址:〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
電話:+81-0191-21-1144



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Stella

寫作不是一條容易的路,但總有傻子會在這條路上不顧一切前行,或許我的文字不夠動人,或許寫完會沒有人看見,不過有些夢想現在不努力實現,便可能再也沒有機會了。在這個小小園地,以真摰的文字來分享旅行事、生活事,把我的世界和所有人分享,希望你也會喜歡吧。

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