【岩手】來一杯文青手泡咖啡。光原社可否館

再一次來到盛岡,該逛的地方好像上次也逛得差不多,沒有特別想去的景點。既然是最後一天留在這個充滿文青氣息的地方,那就不如「文青到徹底」,找一間咖啡店坐坐,順便喝一杯手泡咖啡提神。認識我比較久的朋友都知道我沒有很愛喝咖啡,只會偶爾來一杯,所以本篇沒有專業的咖啡評論,也沒有分析咖啡的好壞,純粹是紀錄一下岩手之旅的最後一個早上罷了。

朋友介紹的光原社可否館,位於材木町街區,這裡原本是販賣木材的地方,還有一間大型出版社叫光原社,但現在這兩種作用都已經不在,材木町慢慢就變成適合散步的街道。出版社叫光原社,然後有一間咖啡店叫可否館,兩者是不是有關聯呢?其實在光原社結束營運後,原址改造成不同的手工藝店、家具店,而可否館就是其中一個被改造的空間,轉為咖啡店來招待客人。

可否,名字取自於日文「Cafe」的發音,特意把「Cafe」變成漢字表示,很有個性。

可否館在1972年開業,整體風格仍然保留著昭和時代的建築味道,走進庭園後就感受到濃濃的復古氣氛,紅磚頭房子配上帶點綠意的青翠竹子,突然覺得「文藝」原來實體化之後就會是這樣,真的很「文藝」。

我喜歡這個小小的庭園,不是那種放滿植物、花草的風格,而是隨意之中又不會亂七八糟,感覺就好像自家庭園的風格,令人走進來就感到親切無比。

走入可否館,發現這裡是屬於細小而溫馨的咖啡店,整間店大概只有12-14個座位,客人可以選擇坐在窗邊看風景,也可以坐在吧檯的位置和咖啡師聊天。咖啡店的內部比建築外觀更復古,牆壁由暗紅色的磚頭層層砌成,再以木板蓋住壁爐位置,最後掛上照片、時鐘、壁畫等,就把這個空間變得舒適及溫暖。

從昭和時代保留下來的東西,仍然如40年前一樣在店裡默默工作,沒有因時間流逝而影響分毫。

咖啡師工作的位置佔據店面的1/3,在小小的空間放了許多泡咖啡的材料和工具。

桌上的核桃小餅乾,味道甜甜的,口感扎實,是等一下用來配咖啡的點心。

店內也有售賣宮沢賢治的作品。

由於我不愛喝酸味重的咖啡,所以點了一杯深煎咖啡。咖啡師會在客人面前直接磨豆,然後再進行暖杯、浸泡、加水、過濾等步驟,一邊欣賞咖啡師的專業手藝,一邊聞著咖啡香氣慢慢散發,未喝就已經令人陶醉。個人覺得可否館的深煎咖啡完全沒有酸味,入口比想像中順滑,不會有那種奇怪的澀口感及苦味,不用加糖加奶就已經很讚了。

光原社可否館

地址:岩手県盛岡市材木町 2-18
時間:10:00-18:00
網站:http://morioka-kogensya.sakura.ne.jp/



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Stella

寫作不是一條容易的路,但總有傻子會在這條路上不顧一切前行,或許我的文字不夠動人,或許寫完會沒有人看見,不過有些夢想現在不努力實現,便可能再也沒有機會了。在這個小小園地,以真摰的文字來分享旅行事、生活事,把我的世界和所有人分享,希望你也會喜歡吧。

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