【岩手】傳統南部鐵器工藝傳承。岩鑄鐵器館

來過岩手的朋友,相信對著名的南部鐵器並不陌生,我當然也曾經在商店心動過很多次,很想帶一個回家。不過看到高昂的價格,加上在香港真的沒有時間可以煮水泡茶,所以最後還是放棄。(上次來的時候,有朋友真的帶了兩個鐵壺回香港,聽說用來煮水口感會更順,有興趣的朋友也可以試試看)

這次來到岩鑄鐵器館,不但看了很多厲害的南部鐵器作品,還幸運地遇到每星期只有一場的熔鐵演示,短短1個半小時的行程非常豐富。總結是:我終於明白南部鐵器為什麼會這麼貴了!

入口外有一個超級大的鐵鍋,重量高達1.2噸,而且是真實使用過,非常厲害。

大廳展示了三颯舞(さんさ踊り)所使用的山車。

相對常見的瓷壺,以鐵來做烹調器皿比較堅固,而且導熱速度比其他物料快,保溫效果亦佳(現在很多貴婦們都愛用的法國某品牌鐵鑄鍋也是鐵器啊),而鐵器在煮食時會釋放出二價鐵離子,日本人認為可以令水的口感更順滑柔潤,用來泡茶會更好喝。

以前用來鑄鐵的器具。

重達350公斤的超級大鐵器,哈哈哈哈哈,到底為什麼要做這麼大啦XD

館內展出歷史悠久的大師級作品。

也有以宮澤賢治筆下的童話故事為主題的鐵器作品。

前面的部份主要是看展品,但我覺得整個參觀的重點是在後面這個部份:參觀南部鐵器製作工場。

製作品質優良的南部鐵器,鑄模是非常重要的工具,導覽員說一般模具最多只可以使用5次,有些圖案比較複雜的更是只能使用1次,十分嚴格。

岩鑄鐵器館會有現場鑄鑼演示,匠人們會事先把鐵砂加熱至攝氏 1100度,然後將熔化的鐵漿注入特製的模具內,等待冷卻成形。

一件鐵器由製作草圖至完成需時約2個月,全部工序合共68項。

現在的南部鐵器已經比以前改良很多,不僅是花紋、形狀、圖案有所不同,就連顏色的選擇也非常多,造型加添時尚感,一點都不會覺得南部鐵器是古老又落伍的用品。

岩鑄鐵器館

地址:盛岡市南仙北2-23-9
開放時間:8:30 – 17:30
費用:免費
網站:https://iwachu.co.jp/

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Stella

旅遊作家兼《文。旅》雜誌總編輯,以旅遊及文字為工作,遊走世界不同角落。著有《只花$2.3萬 平遊歐洲86日》一書,並於AM730、Like Magazine、Metro等報章雜誌撰寫旅遊專欄,香港電台《晨光第一線》旅遊環節嘉賓主持。

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