【京丹後】日本人也不會錯過的美食。住在民宿豊富士吃蟹宴
就到在京都旅行，大部份人說的都是市中心一帶的景點和餐廳，不過這次我的京都之旅卻不只在京都市內閒逛，而是特意乘JR去約3小時車程的京丹後市。行程除了吃喝玩樂之外，還會入住當地一間靠近海邊的民宿，體驗最在地的日本漁民文化。
以前在日本旅行大部分都是住交通方便的旅舍或酒店，所以這次入住民宿豊富士，是我第一次真正到偏遠一點的地方，讓我未出發就已經非常期待，可以像日劇中的主角般睡在塌塌米上。
整個住宿是「一泊二食」，意思是價格包含在民宿住一晚，還有晚餐和早餐的費用（之後會介紹豐富到沒辦法吃完的海鮮盛宴）。雖然民宿沒有私人風呂，但老闆會載住客到10分鐘路程的大眾湯，和日本人一起泡湯，也算是很難得的旅行體驗。
自駕遊旅人可以直接開車前往，民宿有提供免費泊車位，預訂住宿時和老闆說一聲即可。
從京都出發的旅人，可以乘車前往小天橋駅，車程約3小時，車資4,690円，在小天橋駅外再轉乘的士約 5-10 分鐘便可到達。
旁邊兩棟是民宿老闆的住宿地方，而前方那一棟就是遊客入住的位置，整個環境非常清幽，和市中心那種繁榮完全不一樣。
因為來到民宿時已經有點晚，所以老闆先為我們準備晚餐，接下來就請收看超級誇張的海鮮盛宴Show！
先來一道松葉蟹腳刺身，入口是像Jelly般的口感，非常滑溜，作為前菜實在是令人驚艷，現在想起那甘甜的蟹香真的會流口水。除了韓國的醬油蟹之外，我以前沒有吃過不經烹煮的蟹肉，但這個實在一試難忘，要是有一天不小心在日本定居，絕對會是因為這個松葉蟹腳刺身。
半熟的松葉蟹腳，老闆事先把殼弄走，所以吃的時候只要用小叉子一刮，整根鮮甜的蟹腳就出來了。
老闆本身有養蠔，所以這盤蠔是老闆直接在海上拿起來，稍為煮熟就直接上桌，每顆都非常飽滿，一口咬下會有爆漿的感覺，和吃生蠔相比又是另一個層次。身為蠔怪，以為自己可以吃20隻，結果才10隻就要收手，因為此刻老闆又拿新菜過來了！
一整隻木船刺身拼盤，眼睛差點就要嚇到掉出來，海鮮也太有光澤了吧？我最愛的是甘甜的赤蝦、爽口的鯛魚、新鮮的墨魚，好吃到根本停不下來。
來一份外脆內軟的炸蠔，酥脆的外皮一點也不油膩，咬下去會有「咔嚓」的聲音，蠔肉炸到半熟的狀態，入口多又鮮美。
接著是我最愛的蟹黃登場！裡面用雞蛋和蟹黃混和，再拿去蒸煮至9成熟，每一口都是非常罪惡。要是我的醫生看見這一篇文章，再看到我的膽固醇指標，我應該會直接被罵翻。
在飽到完全不想動的時候，老闆又拿了整隻蟹過來，可是大家實在是飽到到沒辦法，只好拜託老闆留起來，明天當早餐給我們。
最後一道菜是蔬菜蟹鍋，又是一道光是擺盤就嚇到的菜式。
這個酸酸甜甜的前菜有醃墨魚、生蠔、青瓜，在飽的時候吃一點會比較解膩。
蟹鍋的部分會有專人處理，所以只需要坐著等吃就可以。清甜的高湯煮蟹腳和蔬菜，食材的甜味又大大提升。
回到房間後，床鋪已經整理好。房間不算很大，但感覺卻比想像中寬敞，唯一不方便就是行李不能入房，所以要拿東西就要開門到走廊拿。整棟共有3間房間，每層都有男女分開的洗手間，浴室則在地面，冬天要出去上廁所會有點冷，但房間非常溫暖，一覺睡到天亮也沒問題。
隔天早上起來，昨天幫我們煮蟹鍋的伯伯又出來幫忙，他的工作該不會專門負責客人要將蟹鍋吃完，不然一直沒完沒了吧？XD
結合日式和西式的早餐搭配，中間那盤是沙拉、火腿、雞蛋、蕃茄，而小碗裡的是菠菜、薯餅、豆腐、蒟蒻、玉子、秋刀魚⋯⋯用來配白飯真的非常美味。
再來是一夜乾，雖然有點小，但入口肉質驚人的嫩滑，如果可以帶回家就好了。
溫暖的味噌湯，入口居然有海鮮味，是我錯覺或是真的有下海鮮呢？
用昨天剩下的蟹肉料理出來的粥，湯汁也是昨晚的高湯，入口鮮甜的味道湧出來，吃了一碗整個人從頭暖到腳。
突然在想，要是可以一直住在這裡，每天都吃松葉腳當三餐，那會有多幸福啊！
吃完早餐就到民宿後方的海邊看看，老闆的私人碼頭也在這邊。
其實這一帶有許多漁民也有開民宿，所以任意住一間都能琴吃新鮮的海產盛宴，如果夏天來京丹後市旅行，還可以利用單車在附近閒逛，過一個輕鬆的假期。
遠方的山嶺在夏天會在不少登山客，希望有機會的話可以過去看看。
民宿 豊富士
地址：〒629-3422 京都府京丹後市久美浜町湊宮1867
電話：0772-83-0455
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