【新加坡】24小時吃盡在地美味。捧著肚子離開老巴剎熟食中心

說到新加坡，熟食中心的美食又怎麼可以錯過！建於19世紀的老巴剎是新加坡有名的熟食中心，亦是東南亞現存最大的維多利亞時期鐵鑄建築，內部設計別具特色，目前不只是遊客必到景點之一，更是在地人也超愛的聚餐地點。

Pa Sat是馬拉語，意思是專門賣食物的市場，而老巴剎（Lau Pa Sat）就是指非常古老而有名的舊市場。想前往這個熱鬧的老巴剎熟食中心，只要乘地鐵到萊佛士坊站 Raffles Place，從F出口離開，再沿著Robinson Road前行便可。一個小小的熟食中心藏著無數在地美食，強烈推薦大家一定要將老巴剎納入行程之中喔！

晚上的老巴剎熟食中心。

平日的人流也不少，幸好6點多就來到，不然有機會找不到位置。用餐區分為室內和室外，在旁邊的小店點餐後便可隨意找位置坐下。

熟食中心的選擇很多很多，根本不知道想吃什麼，整個就是眼花撩亂，選擇困難症又出來了。

最後三個人點了這些。

自選小菜配白飯，份量好多，一個人不可能吃得完。味道很像家裡的媽媽口味，個人最愛軟軟的腐皮和香炆肉。

順便也點一盤雙拼小菜，炒得清脆爽口。

新加坡必食叻沙，濃郁的湯頭有沙沙的口感，應該是魚或蝦的碎屑，豆腐吸收湯汁後又辣又綿，配入味的麵條同吃也很不錯。

鐵板煎魚，沒想到可以有外脆內軟的感覺，魚肉熟得剛好，肉汁也蠻多，很滿意。

再來當然是老巴剎熟食中心最有名的串燒啦！這次點豬肉和雞肉，醃得入味是理所當然，烤得香口卻是很考功夫，兩者同時兼備實在不易。

重點是濃香的醬汁，微辣中帶有花生香氣，為串燒增加超多分啦！

吃飽就拍幾張建築設計吧XD

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