【首爾】便宜又好吃的韓式美味烤肉。新村烤肉村구이마을

韓國的冬天真的會冷死人,就算穿上很多衣服,手腳和大胖臉還是會一直很冷很冷,所以無時無刻都好想在有暖氣供應的餐廳吃熱呼呼的韓國料理。

新村的美食很多,基本上要我每天在這邊吃飯也非常Okay!不過這次專程來到新村,其實是為了品嚐傳說中CP值超高的烤肉村구이마을,很多網絡人氣食家都大大推薦。以廣東話來形容,구이마을就是「大件夾抵食」,意思是食物份量充足,而且價格又便宜,反正意思就是「很划算」!

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在新村站신촌역 (Sinchon Station)1號出口,一直往前走,看到IBK銀行就向右轉,過兩個街口就會看到新村烤肉村구이마을啦。從地鐵站出來,應該走5分鐘左右就可以到達。建議大家早一點來,平日大約11點沒有很多人,想慢慢吃也沒問題!

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因為時間尚早,所以餐廳完全沒有客人,連老闆也很驚訝有人這麼早來吃烤肉。

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구이마을的烤肉套餐很便宜,最便宜的才W$5000 (HK$35),最貴的只是W$9000 (HK$63),以正宗韓式烤肉來講,真的比外面的「觀光餐廳」便宜多了。

我們點了一份美國五花肉생삼겹살和豬排돼지갈비。

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再加點一瓶甜甜的櫻花酒。

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斜斜的鐵板是方便烤肉的油脂流到一旁,有另外單點蘑菇的話就可以將蘑菇放到油脂中烤熟,應該會很好吃。

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才點完菜一分鐘,配料就開始送到:新鮮生菜、不辣的綠色辣椒、大蒜、醃生菜絲、泡菜、醃洋蔥……

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等一下用來包肉吃的菜,新鮮到不行,每一口都是脆脆的。

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泡菜好吃好吃好好吃,一定要配肉一起吃。有人說加熱後的泡菜辣度會提升,但我覺得沒差,可以照吃。

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老闆先幫我們將兩大片五花肉放到鐵板上。看到這兩片厚到不行的肉,就知道沒來錯,真的是「大件夾抵食」!

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五花肉的脂肪含量看起來比較高,但其實在烤的過程中油脂會一直被迫出來,所以吃的時候完全不會有油膩感。我喜歡將肉片烤久一點,脆脆的口感很值得推薦。店家的醃料下得不多,應該只是用少許調味粉,沒有下醬油,看得到肉的新鮮程度。

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之後再將泡菜放在鐵板下端。

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沒錯啦,肉汁會流到泡菜中,混在一起就能吃得到兩者的味道了。

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烤到差不多就記得要將五花肉翻過來。熟了之後就用剪刀把肉剪開,方便食用。

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貪心的我喜歡將所有配料和肉包在一起,整個塞入嘴巴,既有烤肉的香味,又有蔬菜的清新感,超讚!

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大醬湯的味道也不錯,只是對我來說有點濃,不過媽媽蠻喜歡。

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個人覺得豬排也很好吃,肉質是嫩嫩滑滑的,而且豬肉味很濃郁,就算有經過調味還是吃得到豬肉原本的鮮味,味道是偏甜的,喜歡肉肉口感的朋友可以試一下。

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新村烤肉村구이마을

地址:西大門區滄川洞57-6 (서대문구창천동57-6)
電話:02-322-0090

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Stella

旅遊作家兼《文。旅》雜誌總編輯,以旅遊及文字為工作,遊走世界不同角落。著有《只花$2.3萬 平遊歐洲86日》一書,並於AM730、Like Magazine、Metro等報章雜誌撰寫旅遊專欄,香港電台《晨光第一線》旅遊環節嘉賓主持。

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